Moutarde de Dijon au goût franc et caractéristique, élaborée selon un savoir-faire traditionnel garantissant finesse et intensité aromatique. Sa texture lisse et onctueuse en fait un ingrédient idéal pour accompagner viandes, sauces, vinaigrettes et préparations culinaires variées. Conditionnée en seaux pratiques de 2 x 5 kg, elle est parfaitement adaptée aux besoins des professionnels de la restauration et des collectivités.
DLUO au 16/05/2026.
Petit rappel : la DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale), aujourd’hui appelée DDM (Date de Durabilité Minimale), correspond à la période pendant laquelle le produit conserve toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. Au-delà de cette date, la moutarde reste généralement consommable si elle a été correctement conservée (emballage fermé, conditions adaptées), mais peut perdre en intensité aromatique ou en texture.
Pour ce type de produit stable et acide comme la moutarde, la consommation est généralement possible entre 6 et 12 mois après la DLUO, sous réserve de vérifier l’aspect, l’odeur et le goût avant utilisation.
